Video Hiền Nhung - Hương Duyên

Hỗ trợ trực tuyến

KD Phân Phối  :
| 0913 505 971 - 090 556 8899
Tại Hà Nội  :
| A.Thắng,Tú: 0979 755 975
Tại TP Hồ Chí Minh  :
| 0903 385 658(Chị Thắm) |0987 2021 96 (Chị Yến)
Skype Me!

Sản phẩm

Các loại hải sản tươi sống:

Chia sẻ liên kết

Thống kê truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay33
mod_vvisit_counterHôm qua429
mod_vvisit_counterTrong tuần1526
mod_vvisit_counterTuần trước3680
mod_vvisit_counterTrong tháng13424
mod_vvisit_counterTháng trước15670

Hải sản Hiền Nhung


Chả mực Hiền Nhung- cơ sở chế biến chả mực ngon đặc sắc tại vùng biển Hạ Long.

Nếu một lần làm khách của Hạ Long, bạn không thể không thưởng thức chí ít một bữa đặc sản biển hoặc mua đồ biển ở đây về làm quà tặng gia đình, bạn bè, người thân. Đơn giản là vì chúng tươi và rất ngon. Và Hải sản Hiền Nhung là địa điểm hoàn hảo cho bạn. Vùng biển Quảng Ninh đứng số 1 toàn quốc về chất lượng hải sản cộng với cái duyên chế biến của người Hạ Long khiến chúng trở nên đặc sắc. Hàng trăm cửa hàng chế biến, kinh doanh hải sản sẵn sàng phục vụ bạn. Tuy nhiên nếu bạn là người gốc Hạ Long, hay bạn là người thường xuyên qua lại Hạ Long thăm thú, công tác thì bạn không thể không dành sự lựa chọn đầu tiên cho 2 cửa hàng mang tên Hiền Nhung và Hương Duyên với ba chị em ruột Nhung, Hiền, Duyên làm chủ cơ sở.


Cửa hàng hải sản Hiền Nhung với địa chỉ tại chợ Hạ Long. Chủ cơ sở, chị Nguyễn Thị Nhung đã có hơn 30 năm trong nghề cung ứng hải sản. Trải qua bao thăng trầm vất vả theo từng con nước, theo các ngư trường và ngư dân để thu mua hải sản, chị đã xây dưng được mạng lưới cung ứng từ hàng loạt tàu đánh bắt ở khắp ngư trường Quảng Ninh với đủ loại đặc sản biển và cùng với đó là kinh nghiệm lâu năm trong việc lựa chon hải sản. Chính vì thế cửa hàng của chị luôn dồi dào đặc sản tươi, khô với chất lượng được xếp tốp đầu các cửa hàng hải sản ở Hạ Long. Không chỉ những ngày lễ, tết, hay mùa du lịch mà ngày thường cửa hàng này cũng luôn là địa chỉ hút khách. Trong đó có nhiều cuộc điện thoại đặt hàng từ xa không cần lựa chọn vì khách đã quá tin tưởng chất lượng sản phẩm của cửa hàng này.

Ngoài hải sản tươi sống như tôm he, cá song, cá chình, tôm hùm, cua bể, ghẹ, tu hài...tươi sống và nem cua bể, tôm khô, mực khô, cá thu một nắng, cửa hàng hải sản Hiền Nhung còn có một món ngon đặc biệt: Đó là chả mực. Nếu bạn đã được nếm món chả mực của cửa hàng này, những chiếc chả vàng ươm, vừa vớt ra từ chảo với mùi thơm ngậy đánh thức từng tế bào khứu giác, với độ giòn, độ mềm, vị ngậy béo, ngọt đậm đà của thịt mực tươi, thêm chút mùi thơm đặc trưng của thì là khiến bạn chỉ có thể thốt lên hai chữ Tuyệt vời!. Cái vị ngon rất đặc biệt của Chả mực Hiền Nhung chính là ở sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu mực tươi của vùng biển Quảng Ninh vốn nổi tiếng trên toàn quốc về chất lượng với sự khéo léo và tinh tế trong khâu lựa chọn nguyên liệu và trong từng công đoạn chế biến. Trên 30 năm gắn bó với ngư trường câu mực, chủ cửa hàng Hiền Nhung có thể dễ dàng chọn được loại mực ngon để chế biến khi chị nắm rất rõ mùa nào, vùng nước nào thì mực chắc, béo, mẻ mực nào đạt chuẩn về trọng lượng và chất lượng. Cách tính toán sơ chế cấp đông như thế nào để mực không bị mặn, bị chát, phải lau thật khô để thân mực không thấm nước. Chả mực phải giã bằng tay và phải nhịp nhàng chả mới nhuyễn. Phải là nước mắm thật ngon để nêm, một chút xíu bột nếp nhưng phải là nếp cái hoa vàng, hành băm nhỏ nhưng phải vắt thật khô. Chảo rán phải thật sạch, dầu rán phải thật trong để chả không bị cháy, bị khét. Phải yêu nghề đến độ nào mới có được những bí quyết như vậy.

Chả mực Hiền Nhung đã là một thương hiệu và đang trở nên được đặc biệt yêu thích. Nhiều nhà hàng, khách sạn, hộ tiêu dùng ở Hạ Long và ở những thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, TP Hồ Chí Minh đã trở thành khách quen của cửa hàng này. Với sản phẩm chả mực này, cơ sở Hiền Nhung được UBND tỉnh Quảng Ninh và thành phố Hạ Long chọn là 1 trong ba đại diện chả mực Hạ Long tham dự cuộc bình chọn món ngon Việt Nam, chả mực Hiền Nhung đã góp phần tôn vinh gá trị của chả mực Hạ Long khi được xếp vào tốp 50 món ngon nhất Việt Nam. Cửa hàng chả mực Hiền Nhung còn được xếp vào danh sách chỉ dẫn địa lý chả mực Hạ Long cho khách du lịch trong và ngoài nước và được cục sở hữu trí tuệ cấp bằng thương hiệu độc quyền.

Một ngày nào đó nếu bạn có nhu cầu về chả mực và hải sản tươi - khô, nếu muốn được thưởng thức một bữa ăn hải sản Hạ Long theo đúng nghĩa, hãy đến với Hiền Nhung và Hương Duyên. Sẽ có một Hạ Long thật mặn mòi và thật quyến rũ đang chờ bạn với những sản vật biển và những món ăn đặc sắc, với câu chuyện thú vị của người chủ cửa hàng về những ngày nắng gió tần tảo trên biển, về niềm say mê chị giành cho công việc và niềm tự hào của một người Hạ Long về sự giàu đẹp của vùng biển quê hương mình. Chắc chắn bạn sẽ có những ấn tượng khó quên về một vùng biển giàu đẹp, về ẩm thực và con người của vùng đất này để lại có một ngày tái ngộ.

 
Móng tay


 
Tôm - lẩu hải sản


 
Cá thu một nắng

 
Ốc hương


 
Tu hài


 
Cá song

 
Tôm sú

 
Cua lột


 
Cua gạch


 
Tôm nõn khô


 
Ghẹ thịt


 
Tôm hùm - hấp

 
Bề bề


 
Tôm he

 
Chả Mực